あんぽ柿の加工

2015年11月15日

今年の収穫も終わり、ただいま皮剥きの真っ最中です。昔は1個1個手作業でしたが今は機械がやってくれます。

機械はすごいですね。後はカビの発生に気を付けて干し場の管理が重要です。

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